NUESTRA CARTA
Entradas
Picadas
Especialidades
Postres
Bebidas
Entradas
Batea de empanadas
$7,99
Empanada de morocho, una empanada de viento y una empanada de verde.
Locro quiteño
$6,99
Tradicional locro de papa seleccionada, acompañada de queso fresco y aguacate. ¡Una delicia única!
Bisqué de mariscos
$12,99
Variedad de mariscos perfumados al Pernot en una cremosa sopa de crustáceos al eneldo.
Ceviche jipijapa
$10,99
Picudo picado al momento y marinado al limón sal y pimienta, en base de leche de tigre y maní acompañado de chifles y tostado.
Ceviche de camarón
$10,99
Exquisito y tradicional ceviche ecuatoriano con camarones seleccionados, preparado al limón, tomate y cebolla acompañado de batea de chifles y tostado.
Ceviche de langostino
$14,99
Tres deliciosos langostinos preparado al limón, tomate, cebolla y aguacate.
Ceviche peruano
$10,99
Pesca blanca marinada al momento con limón, sal y pimienta en base de leche de tigre acompañado de lechuga fresca, choclo tierno, ají picado y camote al grill.
Ensalada de 3 quinuas
$8,50
Tres quinuas y variedad de lechugas orgánicas acompañada de queso fresco, aguacate y vinagreta de miel de abeja.
Tostada de pulpo
$9,50
Tentáculos de pulpo a la parrilla sobre una tostada de plátano verde y vinagreta al pesto con una variedad de lechugas orgánicas.
Picadas
Trilogía de motes
$6,99
Generosas porciones de mote sucio, mote pata, mote pillo.
Mote con chicharrón
$6,99
Bandeja de mi tierra
$9,50
Baby mellocos, habas tiernas, papa chaucha, bonitísimas, bolón de
verde y guacamole queso crema y salsa de maní.
Lomitos a los 4 quesos
$11,99
Suave y jugosas puntas de lomo fino en trozos acompañado de una auténtica salsa de cuatro quesos.
Pulpo ají panca
$9,50
Pulpo tierno a la parrilla con ají panca y chimichurri acompañado de papa chaucha.
Pulpo piedra
$23,99
180 gr. de tentáculos de pulpo ahumado a la parrilla, marinado en chimichurri de la casa, servido en piedra volcánica acompañado con papa chaucha y vegetales
salteados de temporada.
Piedra de Catuña
$27,99
Deliciosa variedad de cielo, mar y tierra sobre piedra volcánica en sus diferentes salsas del chef.
Especialidades
Seco de chivo
$15,99
Carne seleccionada de borrego y un par de racks con ensalada fresca y arroz amarillo.
Pernil quiteño
$14,99
Carne mechada cerdo acompañada de puré de papa en vegetables su salsa y legumbres de temporada.
Llapingachos de la casa
$14,99
Tortillas de papa chaucha, huevos de codorniz , chorizo ambateño y calamar, bañado en una ligera salsa de tinta de calamar, maní y aguacate.
Maito del oriente
$14,99
Filete de tilapia sobre una hoja de plátano, bañada en una salsa al vino blanco y enaldo acompañado de puré de yuca, patacones y palmito.
Pappardelle de mariscos
$16,99
Pasta hecha en casa acompañada de mariscos y salsa blanca perfumada al romero.
Langostino yuca
$21,99
Trío de langostinos con puré de yuca , choclo frito en una salsa Atún a la parrilla de coral y chimichurri.
Pollo a la Manuela
$13,99
Pechuga de pollo a la parrilla acompañado de ravioles de queso azul en una salsa de mortiño.
Lomo en salsa de champiñones
$17,99
Suave lomo fino con salsa de champiñones, pastel de papa y legumbres salteadas.
Lomostino
$23,99
200 gr. de lomo fino en una salsa al vino tinto con champiñones y una pareja de langostinos en salsa de coral.
Cuy de los andes
$23,99
Crujiente cuy acompañado de papa chaucha y su tradicional salsa de maní, y ensalada fresca.
Ravioles de cangrejo
$14,99
Ravioles rellenos de cangrejo y queso marcaspone en una cremosa salsa de crustáceos.
Corvina a las tres quinuas
$20,99
Filete de corvina de roca en un estofado de tres quinuas andinas en una cremosa salsa de albahaca, acompañada de pimientos morrones y zetas salteadas.
Postres
Helado y sorbetes de la casa
$3,50
Higos con queso
$4,50
Torta de chocolate
$4,99
Trilogía de postres
$9,99
Pastel de maqueño y orito
$6,50
Tiramisú
$6,99
Cheesecake con frutos del bosque
$6,99
Torta de tres leches
$6,99
Mousse de queso azul
$10,50
Bebidas
Expresso
$2,50
Expresso doble
$3,50
Americano
$3,50
Capuchino
$3,99
Mocachino
$4,50
Chocolate ambateño
$4,50
Infusión
$2,05
Infusión frutos secos
$2,99
Vino hervido
$7,50
Canelazo
$4,00
Cerveza Club
$3,99
Cerveza Pilsener
$3,99
Cerveza artesanal
$4,99
Agua con gas
$2,45
Agua sin gas
$2,05
Gaseosas
$2,45
Te frío
$2,99
Limonada natural
$2,99
Limonada imperial
$3,99
Jugo natural
$3,99
